{"id":12702,"date":"2025-05-23T12:56:07","date_gmt":"2025-05-23T10:56:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/?p=12702"},"modified":"2025-10-20T11:36:20","modified_gmt":"2025-10-20T09:36:20","slug":"uvajanje-kroznega-gospodarstva-v-lokalno-pridelavo-hrane","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/sl\/2025\/05\/23\/uvajanje-kroznega-gospodarstva-v-lokalno-pridelavo-hrane\/","title":{"rendered":"Uvajanje kro\u017enega gospodarstva v lokalno pridelavo hrane"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#e2e2e2;border-style:solid;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p><img class=\"size-medium wp-image-8555 alignleft\" src=\"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2024\/02\/In2Local-Project-logo-Slovenia-Hungary_bilingual_color-500x258.png\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"258\" srcset=\"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2024\/02\/In2Local-Project-logo-Slovenia-Hungary_bilingual_color-200x103.png 200w, http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2024\/02\/In2Local-Project-logo-Slovenia-Hungary_bilingual_color-400x206.png 400w, http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2024\/02\/In2Local-Project-logo-Slovenia-Hungary_bilingual_color-500x258.png 500w, http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2024\/02\/In2Local-Project-logo-Slovenia-Hungary_bilingual_color-600x310.png 600w, http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2024\/02\/In2Local-Project-logo-Slovenia-Hungary_bilingual_color-768x396.png 768w, http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2024\/02\/In2Local-Project-logo-Slovenia-Hungary_bilingual_color-800x413.png 800w, http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2024\/02\/In2Local-Project-logo-Slovenia-Hungary_bilingual_color-1024x529.png 1024w, http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2024\/02\/In2Local-Project-logo-Slovenia-Hungary_bilingual_color-1200x619.png 1200w, http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2024\/02\/In2Local-Project-logo-Slovenia-Hungary_bilingual_color-1536x793.png 1536w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p>Cilj projekta In2Local je podpreti lokalne pridelovalce in predelovalce hrane v \u017delezni \u017eupaniji in Pomurju pri prehodu v kro\u017eno gospodarstvo ter tako spodbuditi bolj trajnostno in konkuren\u010dno lokalno proizvodnjo hrane.<\/p>\n<p>Od za\u010detka projekta decembra 2023 so slovenske in mad\u017earske partnerske organizacije vzpostavile tesno sodelovanje. Kot prvi korak je partnerstvo pripravilo pregled dobrih praks pridelovalcev in predelovalcev hrane v \u017delezni \u017eupaniji in Pomurju na podro\u010dju trajnosti in kro\u017enega gospodarstva, njihove kompetence na teh podro\u010djih ter tokove materialov v njihovih proizvodnih in predelovalnih procesih. Na podlagi skupno razvite metodologije so bili zbrani podatki pri 58 slovenskih in mad\u017earskih pridelovalcih\/predelovalcih. Na podlagi zbranih odgovorov so bile prepoznane prilo\u017enosti in vrzeli, ki bi jih bilo mogo\u010de zapolniti s tehnologijami in re\u0161itvami kro\u017enega gospodarstva, vse skupaj pa je bilo zbrano v poro\u010dilu in preoblikovano v digitalno publikacijo.<\/p>\n<p>Da bi lahko partnerji lokalnim pridelovalcem in predelovalcem hrane nudili ne le strate\u0161ko, ampak tudi ciljno usmerjeno podporo pri prehodu v kro\u017eno gospodarstvo, so mad\u017earski partnerji februarja 2024 sodelovali na tridelni delavnici \u00bbUvod v kro\u017eno gospodarstvo\u00ab, ki jo je organizirala Panoonska univerza. S pomo\u010djo okoljskega in\u017eenirja so od takrat naprej dodatno poglabljali svoje znanje na tem podro\u010dju. Usposabljanje za slovenske partnerje je potekalo jeseni 2024, v sklopu katerega so obiskali regionalni center za ravnanje z odpadki CEROP, ki ima klju\u010dno vlogo pri povezovanju razli\u010dnih dele\u017enikov \u2013 lokalnih skupnosti, podjetij in prebivalstva \u2013 z namenom uresni\u010devanja na\u010del kro\u017enega gospodarstva. Usposabljanje je ponudilo prilo\u017enost za spoznavanje konkretnih primerov dobrih praks iz regije. Predstavniki CEROP-a so predstavili uspe\u0161ne projekte s podro\u010dja recikliranja in ponovne uporabe odpadkov, med drugim tudi prizadevanja za zmanj\u0161anje uporabe plasti\u010dnih vre\u010dk in spodbujanje recikliranja materialov med lokalnimi podjetji.<\/p>\n<p>Po usposabljanjih, namenjenih poglabljanju znanja partnerjev, je bil pripravljen akcijski na\u010drt, v katerem so opredeljeni ukrepi, ki jih bodo partnerji izvedli, ter na\u010dini njihove izvedbe za vzpostavitev podpornega okolja. Na\u010drt prav tako slu\u017ei kot vodilo za pomo\u010d lokalnim pridelovalcem pri tem, kako svoje proizvodne, skladi\u0161\u010dne, pakirne in transportne procese narediti bolj okolju prijazne in stro\u0161kovno u\u010dinkovite. Cilj je dolgoro\u010dna integracija trajnostnih pristopov v vsakodnevno delovanje pridelovalcev.<\/p>\n<p>Vzporedno s pripravo akcijskega na\u010drta so partnerji jeseni 2024 pripravili tudi izobra\u017eevalna gradiva za razli\u010dne sektorje pridelave hrane \u2013 kot so pridelava sadja in zelenjave, vinogradni\u0161tvo, mesna in mle\u010dna proizvodnja ter \u010debelarstvo. Znanje, zajeto v teh gradivih, je bilo udele\u017eencem predstavljenih prek izobra\u017eevanja in svetovanja na terenu spomladi 2025. Eden glavnih ciljev usposabljanja je bil preoblikovanje teoreti\u010dnega znanja v konkretne korake za razvoj podjetja. Poleg tega je prakti\u010dno usposabljanje slu\u017eilo tudi za oceno kakovosti izobra\u017eevalnih gradiv \u2013 ali ta dejansko vklju\u010dujejo vse potrebne informacije in znanja, ki jih pridelovalec potrebuje za vklju\u010devanje na\u010del kro\u017enega gospodarstva v svoje procese.<\/p>\n<p>V zadnjem obdobju projekta bodo partnerji organizirali \u0161tudijske obiske za spoznavanje dobrih praks in krepitev lastnih kompetenc. Prav tako bodo razvili pilotski model izmenjave podatkov. Rezultati projekta bodo predstavljeni na javnem dogodku v Szombathelyju, kamor bodo povabljeni pridelovalci in njihovi mentorji, da v okviru okrogle mize delijo svoje izku\u0161nje o tem, kaj jim je pomenila uvedba na\u010del kro\u017enega gospodarstva. Namen dogodka je navdihniti tudi druge pridelovalce, da v svoje prakse vklju\u010dijo to znanje. Na konferenci bodo predstavljeni tudi najnovej\u0161i znanstveni pristopi, za kar bodo poskrbela predavanja raziskovalcev iz kmetijskih raziskovalnih ustanov in univerz, ki bodo teme predstavili na razumljiv in dostopen na\u010din.<\/p>\n<p>Strokovno delo se z zaklju\u010dkom projekta ne bo kon\u010dalo, ampak se bo nadaljevalo na sistemski ravni znotraj partnerskih organizacij.<\/p>\n<p>Slike: In2Local<\/p>\n<\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-gallery-1 .fusion-gallery-image {border:0px solid #e2e2e2;}<\/style><div class=\"fusion-gallery fusion-gallery-container fusion-grid-3 fusion-columns-total-7 fusion-gallery-layout-grid fusion-gallery-1\" style=\"margin:-5px;\"><div style=\"padding:5px;\" class=\"fusion-grid-column fusion-gallery-column fusion-gallery-column-3 hover-type-none\"><div class=\"fusion-gallery-image\"><a href=\"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2025\/05\/20250513_121533-scaled.jpg\" rel=\"noreferrer\" data-rel=\"iLightbox[gallery_image_1]\" class=\"fusion-lightbox\" target=\"_self\"><img src=\"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2025\/05\/20250513_121533-460x295.jpg\" width=\"460\" height=\"295\" alt=\"\" title=\"20250513_121533\" aria-label=\"20250513_121533\" class=\"img-responsive wp-image-12723 fusion-gallery-image-size-fixed\" \/><\/a><\/div><\/div><div style=\"padding:5px;\" class=\"fusion-grid-column fusion-gallery-column fusion-gallery-column-3 hover-type-none\"><div class=\"fusion-gallery-image\"><a href=\"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2025\/05\/20250513_115612-scaled.jpg\" rel=\"noreferrer\" data-rel=\"iLightbox[gallery_image_1]\" class=\"fusion-lightbox\" target=\"_self\"><img src=\"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2025\/05\/20250513_115612-460x295.jpg\" width=\"460\" height=\"295\" alt=\"\" title=\"20250513_115612\" aria-label=\"20250513_115612\" class=\"img-responsive wp-image-12720 fusion-gallery-image-size-fixed\" \/><\/a><\/div><\/div><div style=\"padding:5px;\" class=\"fusion-grid-column fusion-gallery-column fusion-gallery-column-3 hover-type-none\"><div class=\"fusion-gallery-image\"><a href=\"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2025\/05\/20250513_115058-scaled.jpg\" rel=\"noreferrer\" data-rel=\"iLightbox[gallery_image_1]\" class=\"fusion-lightbox\" target=\"_self\"><img src=\"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2025\/05\/20250513_115058-460x295.jpg\" width=\"460\" height=\"295\" alt=\"\" title=\"20250513_115058\" aria-label=\"20250513_115058\" class=\"img-responsive wp-image-12717 fusion-gallery-image-size-fixed\" \/><\/a><\/div><\/div><div class=\"clearfix\"><\/div><div style=\"padding:5px;\" class=\"fusion-grid-column fusion-gallery-column fusion-gallery-column-3 hover-type-none\"><div class=\"fusion-gallery-image\"><a href=\"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2025\/05\/20240422_134304-scaled.jpg\" rel=\"noreferrer\" data-rel=\"iLightbox[gallery_image_1]\" class=\"fusion-lightbox\" target=\"_self\"><img src=\"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2025\/05\/20240422_134304-460x295.jpg\" width=\"460\" height=\"295\" alt=\"\" title=\"20240422_134304\" aria-label=\"20240422_134304\" class=\"img-responsive wp-image-12714 fusion-gallery-image-size-fixed\" \/><\/a><\/div><\/div><div style=\"padding:5px;\" class=\"fusion-grid-column fusion-gallery-column fusion-gallery-column-3 hover-type-none\"><div class=\"fusion-gallery-image\"><a href=\"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2025\/05\/20240229_101019-scaled.jpg\" rel=\"noreferrer\" data-rel=\"iLightbox[gallery_image_1]\" class=\"fusion-lightbox\" target=\"_self\"><img src=\"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2025\/05\/20240229_101019-460x295.jpg\" width=\"460\" height=\"295\" alt=\"\" title=\"20240229_101019\" aria-label=\"20240229_101019\" class=\"img-responsive wp-image-12711 fusion-gallery-image-size-fixed\" \/><\/a><\/div><\/div><div style=\"padding:5px;\" class=\"fusion-grid-column fusion-gallery-column fusion-gallery-column-3 hover-type-none\"><div class=\"fusion-gallery-image\"><a href=\"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2025\/05\/20240229_095456-scaled.jpg\" rel=\"noreferrer\" data-rel=\"iLightbox[gallery_image_1]\" class=\"fusion-lightbox\" target=\"_self\"><img src=\"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2025\/05\/20240229_095456-460x295.jpg\" width=\"460\" height=\"295\" alt=\"\" title=\"20240229_095456\" aria-label=\"20240229_095456\" class=\"img-responsive wp-image-12708 fusion-gallery-image-size-fixed\" \/><\/a><\/div><\/div><div class=\"clearfix\"><\/div><div style=\"padding:5px;\" class=\"fusion-grid-column fusion-gallery-column fusion-gallery-column-3 hover-type-none\"><div class=\"fusion-gallery-image\"><a href=\"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2025\/05\/20240229_094905-scaled.jpg\" rel=\"noreferrer\" data-rel=\"iLightbox[gallery_image_1]\" class=\"fusion-lightbox\" target=\"_self\"><img src=\"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/wp-content\/uploads\/sites\/14\/2025\/05\/20240229_094905-460x295.jpg\" width=\"460\" height=\"295\" alt=\"\" title=\"20240229_094905\" aria-label=\"20240229_094905\" class=\"img-responsive wp-image-12705 fusion-gallery-image-size-fixed\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-0{width:100% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 0px;}.fusion-builder-column-0 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 1.92%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 1.92%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-0{width:100% !important;}.fusion-builder-column-0 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-0{width:100% !important;}.fusion-builder-column-0 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-1{ padding-top : 0px;margin-top : 0px;padding-right : 0px;padding-bottom : 0px;margin-bottom : 0px;padding-left : 0px;}<\/style><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cilj projekta In2Local je podpreti lokalne pridelovalce in predelovalce hrane v \u017delezni \u017eupaniji in Pomurju pri prehodu v kro\u017eno gospodarstvo ter tako spodbuditi bolj trajnostno in konkuren\u010dno lokalno proizvodnjo hrane.<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":12729,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[119,81],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12702"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12702"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12702\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12733,"href":"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12702\/revisions\/12733"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12729"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.si-hu.eu\/2127\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}