Mlini predstavljajo pomembno kulturno-tehnično dediščino, ki je pri svoji dejavnosti že pred današnjim časom uporabljala alternativne vire energije in načela trajnosti. Projektni partnerji projekta From Mill to Mill so zato v okviru projekta pripravili niz aktivnosti, s katerimi bodo zapuščenim in izginjajočim mlinom dodali nove programske in marketinške vsebine, ki bodo zanimive v spreminjajočem se prostoru ruralne Evrope.